大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。香菜根的功效与作用及食用方法，香菜根有什么功效和作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 人们经常丢弃香菜根，忽视其功效和作用。一般认为香菜根的功效和作用算不了什么。其实是大错特错。香菜根的功效和作用不仅存在，还能治很多病！

2、 中医认为，香菜性辛温，入肺、脾经，有发汗、出疹、消食之功，能使人的脾胃更健康。香菜根也是好东西。不要随意扔掉香菜根！

3、 芫荽根的功效和作用如下：

4、 去除鱼腥味

5、 芫荽根是很好的原料。处理牛肉或海鲜等口味较重的菜肴时，可以提前将香菜根放入研钵中捣碎，用香菜根腌制。菜肴的味道更加自然，还可以去除肉类或海鲜的异味。

6、 健脾和胃

7、 芫荽根有健脾胃的作用。小儿常因脾胃功能虚弱而反复发热，喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

8、 治疗荨麻疹

9、 芫荽根提取物具有明显的发汗、清热、促疹作用。香菜根的特殊香味，能刺激汗腺分泌，促进发汗，促进皮疹。

10、 促进消化

11、 芫荽根有和胃的作用，因为它的辛香能促进胃肠蠕动，能刺激食欲，促进胃肠消化。

12、 促进血液循环

13、 香菜根能促进血液循环，能发汗退烧。

14、 从治疗奶痈开始：香菜根250g，捣碎取汁，酒洗三次温服。

15、 脾胃虚弱，消化不良：香菜根6克，神曲10克，藿香10克，白术12克。用水煎服，每日两次。

16、 治感冒：香菜根30g，麦芽糖15g，米汤半碗，糖蒸化后服用。

17、 治疗小儿感冒：香菜根15克，葱根15克。煎好后，加入适量冰糖代替茶叶。

18、 治疗胃寒疼痛：香菜根1000克，用500毫升酒浸泡。3天后去渣饮酒，疼的时候服用15ml。

19、 小便不通：取香菜50克，鲜竹叶30克，白茅根30克。用水煎服，每日两次。

20、 荨麻疹的治疗：香菜根10克，水煎服，可透麻疹；或者用香菜500克，水煮一会儿，加一点酒，熏洗躯干和手(不要熏出疹面)，也可以把麻疹熬过去。

21、 产后缺乳：香菜30克，猪蹄2只，通草10克。加入适量葱、姜、盐，用小火炖至蹄烂，吃肉喝汤，有通经催乳的作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。