大家好,小金来为大家解答以上的问题。板栗烧鸡的做法食材，板栗烧鸡的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、板栗烧鸡有很多中做法，这里列举3种做法，个人觉得第一种做好好吃。
2、板栗烧鸡做法1 ：准备1只公鸡，300克珍珠栗，3个青椒，4个干红辣椒，1个葱，4个姜片，1个八角茴香，1撮花椒，2勺盐，2勺生抽，1小勺老抽，1大勺白糖，2小勺雕酒和几滴米醋2、将油倒入锅内，加入干辣椒丝，用小火翻炒至深，加入葱和姜，加入八角和胡椒，翻炒至香。
3、3、加入鸡肉，用大火翻炒，直到鸡肉水合，然后继续用大火翻炒，直到没有水分，爆裂声意味着此时可以倒热水。
4、4、热水应该能够淹没鸡肉，然后加入栗子和盐，加入酱油和老抽，加入白糖，加入白酒，滴几滴米醋，然后盖上锅盖。
5、5、用高火煮沸，转到中火，慢慢烧猪。
6、汤浓稠后，加入青椒，搅拌均匀后上菜。
7、板栗烧鸡做法2 ：准备2鸡大腿和适量栗子，然后洗净栗子，放入容器中，然后加入少许盐。
8、2、浸泡在沸水中，关火，盖上锅盖，等五分钟后取出栗子。
9、然后用剪刀剪开一个洞，栗子壳很容易脱落，非常省时省力。
10、3、栗子煮5 - 6分钟后，内皮容易去除，然后将油倒入锅内加热，再加入葱和姜翻炒香味。
11、4、加入鸡肉，翻炒至鸡肉变硬，然后加入料酒和酱油，翻炒至水变干、变香，倒入能淹没鸡肉的清水。
12、5、加入少许盐、白糖和八角，将栗子倒入火中煮沸，然后在小火上慢慢燃烧约25分钟，取出锅前撒上一点鸡精调味。
13、板栗烧鸡做法3 ：准备适量的鸡腿、栗子、葱、姜、盐、料酒、酱油和白糖，去掉栗子的壳，放入锅里煮2、一般来说，它可以在烹饪4 - 5分钟后捞出，并控制水干燥以备后用。
14、往锅里多加点油，炒栗子直到它变色，然后捞出来。
15、3、将剩余的油加热，翻炒葱姜，加入鸡肉，翻炒至鸡肉变黄，然后加入酱油和料酒。
16、4、加入一点盐、一点白糖、栗子和开水。
17、火沸腾时变成小火。
18、盖上锅盖做饭5、煮20分钟，然后变成大火。
19、收汁，撒些葱。
20、 板栗烧鸡快最好吃。
21、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
22、2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
23、3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
24、调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
25、煮二十分钟即可。
26、很多人在拨板栗的时候，总是会发现外壳剥掉上面的外衣去不下来，那么这个时候可以放在水中用锅煮15分钟。
27、再加上鸡肉一起焖制，十分钟后就可以变得又香又甜，鸡块也会非常的滑嫩。
28、板栗烧鸡的做法很简单，很多人都会做，只是有的人做的，板栗比鸡块还好吃；而还有的人呢，就算烧再久，栗子也不够烂，不够入味，不够好吃。
29、板栗和鸡肉是生活中两种常见的蔬菜。
30、板栗和鸡肉的搭配是非常绝妙的，板栗的清香甘甜，搭配上鸡肉，营养价值高，还是常见的瘦身减肥餐。
31、板栗烧鸡的做法可以分为湘菜做法、东北菜做法、川菜做法、其他做法这四种，我个人觉得川菜做法最好吃。
32、现在正好是吃板栗的时节，粉粉甜甜，再配上大块的鸡肉，就是好费饭的一道菜。
33、不放一滴酱油，也能又好看又好吃的板栗烧鸡。
34、鸡肉的鲜滑软嫩，板栗的香味，汁浓醇厚，色泽酱红，简直不要太美味了，真是不可不尝试的一道好菜。
35、板栗烧鸡的鸡肉一定要选择新鲜的，这样才能保证鸡肉的鲜美。
36、另外板栗在炸制的时候，一定要注意小火慢炸，这样炸出来的板栗，会慢慢开出小口，这样处理过后的栗子特别香，也比较好剥开，容易烧透又容易入味，板栗也不会轻易碎散。
37、板栗烧鸡需要注意的是不要放太咸了，可以用高压锅久闷一会，等到将汤汁收浓，以保证鸡肉能够入味，颜色又好看。
38、鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力强壮身体的作用。
39、板栗虽是补身体的好食材，但是不能一次吃太多哦，吃多了会出现胀气的。
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