大家好,小金来为大家解答以上的问题。糖醋蒜的制作方法和配方4斤，糖醋蒜的制作方法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、主料：新蒜1000g辅料：油适量、盐适量、清水1000g、香醋50g、红糖50g、白糖250g。
2、糖醋蒜的做法刚挖的大蒜头。
3、2、选择一些大的，把蒜头的部分如图切掉。
4、3、剥去外皮，洗净，晾干水份。
5、4、起锅烧水，锅里加入冷水，冷水加入一块红糖。
6、5、加入少许食盐，仅起调和作用。
7、6、加入白糖。
8、7、加入陈醋。
9、8、水烧开后关火直至凉冷。
10、9、把密封瓶用开水杀菌，擦干后把蒜头放里面，再倒入凉之后的糖醋汁，然后盖上盖，静置半个月左右。
11、10、成品。
12、糖醋蒜的腌制方法，配方比例详细，腌制简单。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。