大家好,小金来为大家解答以上的问题。青菜炒年糕怎么炒好吃又简单,年糕怎么炒好吃又简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:糯米粉1000克、粘米粉500克、红糖100克。
2、辅料:油100毫升、水500毫升。
3、锅中倒入水,放入红糖100克,搅拌至融化。
4、2、糯米粉1000克,粘米粉500克,倒入红糖水500毫升,搅拌至面团状。
5、3、将面团倒在粽子叶上,放置蒸笼蒸两小时以上。
6、4、另起锅,倒入油100毫升,年糕用油煎至焦黄即可。
7、5、出锅装盘,炸年糕即可制作完成。
8、主料:年糕100克、卷心菜200克。
9、辅料:食用油适量、番茄酱适量、盐少许、蒜末少许。
10、首先年糕切薄片。
11、2、然后卷心菜切细丝。
12、3、接着锅中倒入适量食用油,煸香蒜末。
13、4、放入卷心菜继续翻炒。
14、5、加入年糕片继续翻炒。
15、6、加入适量番茄酱。
16、7、下一步加入半碗水,翻炒至充分入味。
17、8、最后加入少许盐调味。
18、9、翻炒均匀即可。
19、10、成品图如下。
20、年糕和梭子蟹一起炒好吃,做法如下:准备材料:年糕1条、梭子蟹2个、青辣椒4个、红辣椒4个、生姜10克、大蒜5瓣、香葱1根一、将梭子蟹处理干净,剁成块,再将蟹钳用刀略拍几下;二、再在蟹肉部分撒上薄薄的一层淀粉备用;三、将年糕切成块;四、青红辣椒、生姜、大蒜切碎备用;五、起锅倒入稍多油,倒入蟹肉部分;六、炸制两面金黄,继续放入蟹盖、蟹腿翻炒;七、将蟹推至一旁,倒入生姜、大蒜、青红辣椒,煸香;八、翻拌均匀后倒入2勺料酒继续不停翻炒;九、料酒差不多炒干后,倒入年糕块,继续不停翻炒;十、倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖,适量盐调味;十一、翻炒1分钟左右,倒入半碗清水;十二、大火收汁至浓稠,汤汁包裹年糕和蟹块。
21、十三、出锅,撒上葱花即可食用!主料:年糕200克、里脊肉50克、蒜薹50克辅料:食用油5毫升、味极鲜5克、色拉油3克、鸡粉3克将年糕放入水中大火煮2分钟。
22、2、锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。
23、3、倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。
24、4、最后加入煮好的年糕翻炒出锅。
25、5、炒年糕成品图。
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