大家好,小金来为大家解答以上的问题。肉类食品不受膳食因素干扰其吸收，肉类食品这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、肉类加工食品有5个种类：腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品，它们细分又分别包括：腌腊肉制品包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；2、酱卤肉制品包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；3、熏烧烤肉制品包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等；4、熏煮香肠火腿制品包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等；5、发酵肉制品包括发酵香肠类和发酵肉类等。
2、腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品。
3、腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等。
4、2、酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等。
5、3、熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等。
6、4、熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等。
7、5、发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。
8、肉类食品可分为畜肉和禽肉两种。
9、畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉等;禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。
10、它们能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等，肉类中的蛋白质含量一般为10% ~ 20%。
11、肉类食品有很多啊，像肉包子像香肠，火腿肠，肉类水饺，凡是食品里面用到肉的都叫做肉类商品肉类食品有哪些？有猪肉食品，有鸡肉食品，还有牛肉食品，这是肉类食品，都是非常常见的，再有羊鹅鸭食品都是少见的。
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