大家好,小金来为大家解答以上的问题。苜蓿怎么做好吃?，苜蓿怎么吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、1.凉拌苜蓿2.准备食材如下：苜蓿300克，香油1茶匙，盐1勺，大蒜3瓣，小米辣1个，白醋1勺3.具体做法如下：摘回来的苜蓿一定要再挑选一下，去除杂草和黄叶子，用淡盐水浸泡10分钟，然后再清洗三遍，一定要洗干净，接着起锅里烧水，放入一点盐，然后倒入苜蓿焯一下，加盐的目的是为了使叶子更绿，所有绿叶菜焯水的时候水里加一点盐或者小苏打，可以使叶子更加翠绿，焯好的苜蓿捞出过凉水，挤干水分，放到盘里，加上盐，加入一勺香油，放橄榄油也可以，再倒入一勺白醋，不要放米醋或者陈醋，这两种醋会让绿叶菜发黄，放入切好的小米辣和蒜末，用筷子调匀即可上桌了。
2、晒干后可以洗净剁碎加上调料做菜馅，可以用来包饺子或菜团子等新鲜的苜蓿可以抄一下，做凉菜吃。
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