大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。豆腐炖鱼汤白，豆腐炖鱼汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 味噌豆腐鱼汤 材料鱼肉100克，盒装豆腐1盒，细味噌2大匙，柴鱼片2大匙，葱1根，水600㏄，鲣鱼味素1/2小匙，细糖1/4小匙，酱油1小匙，香油1/2小匙 做法 1.鱼肉洗净切小块，以开水汆烫后沖冷；豆腐洗净、切小块；葱洗净、切细；味噌用100㏄水调稀；备用。
2、 2.取一汤锅，倒入500㏄水煮开，加入鱼、豆腐、味噌，煮开后关小火，再加入鲣鱼味素、糖及酱油。
3、 3.小火滚约1分钟后加入柴鱼片及葱花，关火，淋上香油即可。
4、 豆腐鲜鱼汤 主料：北豆腐200克，鲤鱼500克， 辅料：香菜50克， 调料：姜5克，盐15克，味精2克，生抽10克，黄酒10克，香油5克，胡椒粉3克，植物油50克 做法 1.先将鱼（鲤鱼）宰杀洗净，去清污血，表体黏液，沥干水分； 2.香菜洗净摘去烂叶切短段； 3.中火烧热炒锅，下油将鱼略煎，然后下姜，烹绍酒，放入清水及豆腐、香菜，加盖旺火滚沸约20分钟； 4.汤呈奶白色，放精盐、味精调味后即成； 5.可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。
5、 豆腐梭鱼汤 主料：梭鱼3条，豆腐1斤，配料：香菜，生姜，大葱，盐，高汤精，胡椒粉，醪糟汁 做法梭鱼去鳞、鳃和内脏鸡腹内黑膜，清洗干净，切成段。
6、 起油锅，爆香葱、姜片。
7、 锅内加水、少量盐和鱼段，大火煮开，中火煮15分钟。
8、 豆腐切块，放入锅中煮5分钟。
9、 最后加入胡椒粉、高汤精、香菜段即可。
10、 豆腐鲫鱼汤 材料鲫鱼300克，瘦肉100克，豆腐2块，姜4-5片，盐，香菜，萝卜 做法 1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面. 2.萝卜洗净去皮，切成粗丝. 3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4- 5碗 开水，大火煮10分钟左右.然后把豆腐放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟. 4.最后放盐，还可以放点香菜然后熄火.即可盛起来.。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。