大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。蒲公英的吃法和做法，新鲜的蒲公英怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、凉拌蒲公英： 材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗； 调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许； 做法： 先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水。

2、然后放冷水里泡一会儿； 2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁； 3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水。

3、淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。