大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。甜醅子和甜胚子有什么区别，甜醅子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、甜醅子是用青稞或者莜麦制成的，每年清明节一过就是开始吃甜醅子的时节了。

2、制作的时候先把青稞或者莜麦的麸皮去干净洗净，然后放到锅里煮至八成熟，之后晾出来，再以比列加入酒曲拌匀，放在瓷盆里，最后放在热灶上发酵，记得一定要封严盆口。

3、捂到第二、三天的时候，就已经能闻到满屋的酒香了，这时甜醅子就制成了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。