大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。奶油怎么打发不容易融化，奶油怎么打发很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可。

2、置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。

3、室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。

4、用途: 注意事项:

5、打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。

6、打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。

7、奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。

8、也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。

9、成品存放: 注意事项:

10、装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。

11、不应放在室温下。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。