大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。生吃荸荠的功效与作用是什么，生吃荸荠的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你好！

2、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

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