大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。饭店管理基础知识教案设计，饭店管理基础知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、餐厅服务与管理 厨房管理及基础烹饪知识 卫生防疫法规 市场营销 餐饮成本核算及原材料知识与价格变化。

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