大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。鸡翅根怎么做好吃红烧，鸡翅根怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、【蒜香翅根】 材料： 鸡翅根，蒜，盐，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，面包糠，黄油，蛋黄 做法： 鸡翅根用流动水洗净沥干水粉，斜发在两侧切上几刀，便于入味。

2、蒜拍破剁茸待用。

3、 2、在翅根中调入盐，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，混合均匀后腌制20分钟。

4、 3、将黄油放入锅中，加热使其完全融化，再放入蒜茸煎炒一分钟。

5、 4、将黄油倒入翅根中搅拌均匀，再蘸上一层蛋黄，随后裹上一层面包糠。

6、 5、处理好后摆在烤网上，移入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制30分钟就OK了。

7、 橙汁啤酒翅根 主料：鸡翅根8只 调料：橙汁、啤酒（一罐）、葱、姜、精盐、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。

8、 烹制方法： 1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟； 2.坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。

9、 特点：汁味醇厚鲜香。

10、 提示：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。