大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。南瓜粥怎么做好吃营养又减肥，南瓜粥怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　南瓜味甘性温无毒，对人体补中益气，是夏天老少皆宜的食品。

2、 南瓜富含胡萝卜素、维生素C和铁和磷等，有养脾清火、润肺美容的效用。

3、 　　南瓜糖份易消化，有除去浮肿效果，食用对孕妇或肾病、糖尿病患者有效。

4、 南瓜含分解致癌的酵素，消除亚硝胺致癌作用，常食可预防食管癌和胃癌。

5、 　　南瓜粥 　　做法： 　　嫩南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥，少量嫩青椒切细丝，备用。

6、 　　2、淘净米后再泡三十分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。

7、冷水下米煮粥，这样煮出来的粥才会比较香软，否则，米粒较硬，粥不稠。

8、 　　3、把南瓜泥倒入粥中，加适量冷水，先用猛火煮，然后改用文火，不断搅拌。

9、掌握好煮粥火候，旺火煮沸，赶快转小火，不要让粥汁溢出来，慢煮即成。

10、 　　4、至米粒完全煮烂煮熟，浓稠发亮，按口味加适量糖，倒入青椒丝点缀即可。

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