大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。海螺丝的做法大全，海螺丝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料： 海螺丝500克、干辣椒50克、姜1块、香菜适量、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙 做法： 海螺丝买回来后放在清水中泡一段时间，再冲洗干净。

2、烧一锅水，水开后把海螺丝放进去焯熟捞出沥干水分备用。

3、 2、干辣椒切成小段，姜去皮切丝，香菜洗净从中间切开成大段。

4、 3、锅中加入适量油，等到油刚刚有点冒烟时放入干辣椒段煸出香味后加入姜丝，然后放入海螺丝大火不停的翻炒，加入盐、糖和鸡精，翻炒大概五分钟至水份变少了关火。

5、加入香菜段翻炒均匀即可，吃的时候用牙签。

6、 提示： 事先用水焯一下海螺丝，炒好后的海螺丝肉会出来一点，吃起来比较方便，但前提是你买的海螺丝必须是活的。

7、 2、干辣椒的份量可以根据你能吃辣的程度来调节，个人觉得还是辣一点比较好吃，香菜可以多放一点，很好吃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。