大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。素面怎么做好吃 清汤，素面怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、●素面 汤料： 用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。

2、汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。

3、 制法： 1.面条用清水煮熟装碗，将汤放入； 2.再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料； 3.鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。

4、 ●越南风素面的做法（菜根香） 材料：素面（也就是龙须面）、带骨鸡腿肉、黑胡椒粉、盐、白醋（奢侈点的话用柠檬汁）、香菜和其他香草类 做法： 1．带骨鸡腿肉洗净后入沸水煮开一两分钟，然后放干净的水里加盐煮至腿肉脱骨。

5、将腿肉撕成肉丝备用。

6、 2．素面下水锅煮熟，捞出用沸水过一下，放碗里备用。

7、 3．将鸡丝放于2的面条上，在面条上浇上煮鸡腿肉的鸡汤，调黑胡椒粉和白醋，上面放香菜以及其他的新鲜香草即可。

8、 TIPS：其实这是一种越南米粉的做法，没有米粉，用面条也是不错的。

9、清淡有滋味，夏天来一碗，超级享受。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。