大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。汤年糕的做法家常做法，汤年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：年糕 辅料：里脊肉、青菜、冬笋、胡萝卜、葱、姜、油、盐、味精 制做方法： 1.里脊切薄片，加料酒、盐腌片刻；青菜洗净；冬笋切片；胡萝卜洗净切片；葱切段；姜切片；年糕切片 2.炒锅加油烧热，葱、姜爆锅，下里脊炒至变色后即放入冬笋片和胡萝卜片翻炒加热水 3.煮沸后加入年糕片煮至年糕熟软，放入青菜开锅后，加盐、味精即可 特点： 色艳、滑糯适口、肉鲜、菜嫩、笋脆、味香，汤鲜美无比，有汤有菜有主食。

2、 温馨提示： 1.老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

3、 2.糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。

4、 3.做青菜汤年糕最好选择优质晚梗米做的年糕。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。