大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。东厂太监珍藏的御膳食谱名字，东厂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、东厂的建立者是明成祖朱棣。

2、“靖难之役”后，朱棣即位。

3、一方面，建文帝未死的流言不时出现，另一方面，朝廷中的很多大臣对新政权并不十分支持。

4、而朱棣亦对朝廷大臣多不信任。

5、 　　他觉得设在宫外的锦衣卫使用起来并不是很方便，于是决定建立一个新的机构。

6、在朱棣起兵的过程中，一些宦官和和尚出过很大力（如著名的郑和、道衍），所以在他心目中，还是觉得宦官比较可靠，而且他们身处皇宫，联系起来也比较方便。

7、于是朱棣一反太祖关于宦官不得干预政事的禁令，重用宦官。

8、 　　永乐十八年（1420）十二月，明成祖朱棣为了镇压政治上的反对力量，决定设立一个称为“东缉事厂”，简称“东厂”的新官署，命所宠信宦官担任首领。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。