大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。绿豆西米露的做法大全简单，绿豆西米露的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料:

2、绿豆：半斤，西米：一包，鸡蛋：一只，注意：绿豆与西米可以随意，爱吃哪种可以多一点，一些冰水，糖：适量

3、做法:

4、倒3分之一的水到锅了，等水沸腾后，放入西米，等西米完全透明后，可以把它倒入锅里。

5、另外再倒一些水进去锅里，也同时把绿豆放进去，水只要掩盖住绿豆就可以了，等谁第一次沸腾后，从冰箱了拿出冰水，倒进锅了，盖锅，再等它沸腾，等绿豆的种皮都浮上水面，就把它打捞起来，这时锅里的水其实只有很少，所以你可以加水进去，适当地加，一般来说可以加满锅，但是如果你想味道浓些，就不要加太多。加完水后，当水沸腾了，就将西米也倒进去，滚3分钟，再拿一个鸡蛋敲碎，放进锅里，捣乱，变成蛋花，再放糖就ok了，就可以吃了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。