大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。鸡蛋柿子汤的做法家常做法窍门，鸡蛋柿子汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜

2、工艺：煮

3、鸡蛋柿子汤的制作材料：

4、主料：鸡蛋一个,柿子一个（５０）克,水发木耳５０克

5、调料：香菜１０克,精盐２克,味精１克,葱,姜各３克,香油少许。

6、鸡蛋柿子汤的特色：

7、清香、味鲜，富含铁等矿物质。

8、教您鸡蛋柿子汤怎么做，如何做鸡蛋柿子汤才好吃

9、制作方法：

10、（１）把柿子洗净，去掉蒂，一切两瓣，再顶刀切一分厚的片。

11、（２）把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀。

12、（３）将木耳切成小片，香菜切成末，葱姜切成丝。

13、（４）勺内添清汤，放入柿子，木耳和精盐烧开，撇出浮沫，淋入鸡蛋汁，撒入味精少许，即可出勺。

14、（５）食用时撒上葱丝、姜丝，淋上少许香油即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。