大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。小米炖辽参的家常做法，小米炖辽参很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料：

　　辽参1条

　　配料：

　　小米25克、清汤1000毫升、浓汤850毫升、料酒20毫升

　　做法：

　　1. 将发好的辽参，用加了料酒的水汆两遍，然后用清汤煨制入味，待用。

　　2. 小米放在浓汤中炖成粥状，待用。

　　3. 将炖好的海参放入小米浓汤粥中，上火再蒸10分钟即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。