大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。乌鸡怎样炖汤更有营养一些，乌鸡怎样炖汤更有营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料辅料　　乌骨鸡....1 只

　　饴糖....120 克

　　大生地...120 克

　　精盐.....10 克

　　黄酒.....15 克

烹制方法

　　1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，

　　无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。

　　2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加

　　精盐及黄酒。

　　3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。