大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。怎样腌生牛肉，生牛肉怎么腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你好！！ 如果是为了煎牛排而事先的腌的话，建议不要放过多的佐料，只是让牛肉入味即可，否则过多的佐料会破坏牛肉的原味。

2、 可以考虑这样： 1. 把牛肉切成适当大小，加白糖1大勺、清酒2大勺、料酒，香油，酱油，梨汁，放1小时左右，使调料浸入。

3、（这个方法简单） 还有一种方法： 用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。

4、如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。

5、 （这个方法比较复杂，但是牛排煎后，味道和口感会比较好）。

6、 简单和复杂看你的选择啦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。