大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。蛋炒饭的做法步骤300字，蛋炒饭的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、备料：鸡蛋1.5个（一个蛋清，两蛋黄），米饭150g（过夜米饭），虾仁（切粒）30g，芦笋（莴笋）粒20g，葱花10g，橄榄油20g，盐2g，等（其他原料可根据自己喜好增加）。

2、鸡蛋炒散，虾仁、芦笋等不宜成熟的原料焯水。米饭入微波炉打热。

3、锅内入油，下入米饭炒散。

4、投入原料，一起炒，调味。

5、起锅前散入葱花。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。