大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。蒜苔鸡蛋酱怎么做好吃，鸡蛋酱怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡蛋酱一：鸡蛋2～3个，放到小碗里打散，小葱2～3根，切成葱花，豆瓣儿酱2～3大匙备用。

2、锅热油，把鸡蛋炒熟（边炒边用筷子或者铲子捅成碎块儿），然后倒入葱花炒炒，转中小火，再倒入大酱翻炒，太干的话，加一点点清水，炒透了以后，关火出锅即可。

3、

　　鸡蛋酱二：花生米、鸡蛋、大葱、东北大酱各适量。

4、先把花生米放冷锅冷油内，开火油炸至熟，这样炸不会炸焦。

5、鸡蛋打在碗中，加一调羹水搅拌均匀，锅内放适量油，炒熟鸡蛋盛起。

6、在锅内添加少量水。

7、添入适量的东北大酱，和水搅拌均匀，煮至粘稠。

8、在酱内放入砂糖半小勺增鲜。

9、放入切好的大葱或者是加一些红绿鲜辣椒碎。

10、最后把之前炸好的花生米和炒好的鸡蛋放在酱上面就可以吃了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。