大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。路边摊鸡蛋饼，摊鸡蛋饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

简单鸡蛋饼的做法：1.鸡蛋一斤；面粉三两；发酵粉适量；盐按自己的口味适量。2.将上面原料用水调至成糊状，不要太稀，放二十来分钟后搅拌均匀就可以下锅煎了，锅里的温度大约为200至300度。

这样煎出的鸡蛋饼即可当面饼吃，也可以配上番茄、青辣椒等炒着吃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。