大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。炸东西油起沫什么原因，炸东西时油起沫咋回事很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、炸原料之前，要把食用油烧到微微冒烟。 放凉，再烧热炸东西就不会有沫了。或者烧热之后，放一根大葱 ，炸一下，再炸东西就没事了，

2、经过反复炸原料的油，会不断得起泡沫。此时的油就不能炸东西用了。要换新油。炸过原料起沫的油，可以拌馅使用。最好的是扔掉（因为经过反复炸货的油里面含有大量的有毒物质）

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。