大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。蒸鱼豉油如何做清蒸鱼，如何做清蒸鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料：

处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束。

葱叶、姜片、香油几滴、米醋两滴、水半杯、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐。

1、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；

2、延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入14寸的微波盘中。

3、加热15分钟。

4、时间到，用蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁.

5、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了；

6、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以了，味道很鲜美；

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。