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汤圆和元宵有什么区别(汤圆和元宵)

陶平宗
导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。汤圆和元宵有什么区别,汤圆和元宵很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、“包”汤圆“...

大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。汤圆和元宵有什么区别,汤圆和元宵很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、“包”汤圆“滚”元宵

1、  由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮,并且常采用芝麻、白糖等做馅料,因此容易让人混淆,但它们在制作工艺上还是有很大区别。

2、  做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

3、  口味有差异

4、  由于制作工艺不同,元宵比汤圆的口感要粗一些。此外,元宵的馅料相对单一,汤圆的馅料则更为丰富。传统元宵以甜馅为主,馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等;汤圆的馅料则涵盖甜咸荤素,在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料。111

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