大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。如何煎牛排更嫩，如何煎牛排才嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

今年的Thanksgiving是去Livia家过的,聊天喝酒八卦,然后去林肯路血拼.很开心的一天. 晚餐没有烤火鸡.而是煎了牛排.是Livia的老妈遥控指挥的.方法简单，味道很正点。老谢吃了一块不过瘾,第二天就赶去超市又买了两块接着吃!

做法：

1、SIRLOIN FILLET两面用一点盐和FRESH GROUND PEPPER 分别SEASON一下

2、围上两片BACON,用牙签固定.

3、锅内加一点EXTRA VIRGIN OLIVE OIL和一点点BUTTER.放牛排进去煎至自己喜欢的程度.

我喜欢MEDIUM WELL,再嫩我就不怎么敢吃了.WELL DONE了我又嫌老,咬不动

4、煎好后取出牛排,锅内倒入红酒,用铲铲几下,让红酒把锅底的牛味都捡起来,浇到牛排

蕃茄汤--里面的南美CREAM CHEESE很特别.可惜这种CHEESE只能在南美店才能买到

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。