大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。清炒小白菜怎么炒好吃，清炒小白菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、两人份的大概要买一斤，买回来后要把老叶子摘掉（就是外层那两片叶子），用刀把小白菜分开两半（从菜根部分分开），洗净后，用筛子晾干水分。

2、锅烧热后，放一汤匙的油，一小匙的蒜蓉，炒出香味后，放小白菜翻炒，等翻炒到小白菜变软了（大概5分钟吧，如果锅里很干，没有菜汁的话就洒一点点水在菜上，否则会变糊的），颜色变深了后，加适量的盐和蚝油，一点点的糖，继续翻炒2分钟左右就好了，记住要用大火。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。