牛轧糖是一种深受人们喜爱的传统糖果，其独特的口感和香甜的味道让它在众多糖果中独树一帜。关于“牛轧糖”的读音，正确的拼音是“niú zhá táng”。

“牛”字的发音类似于英文中的“new”，在汉语拼音中写作“niú”。这个音节的声母是舌尖前音“n”，韵母是后鼻音“iu”。

“轧”字在“牛轧糖”中作为动词使用时，应读作“zhá”，而不是它的另一个常见读音“yà”。这个音节的声母是舌面后音“zh”，韵母是单韵母“a”。

“糖”字的发音类似于英文中的“tang”，在汉语拼音中写作“táng”。这个音节的声母是舌尖后音“t”，韵母是后鼻音“ang”。

因此，“牛轧糖”的正确读音为“niú zhá táng”。在日常生活中，可能会有人将其误读为“niú yà táng”，但根据普通话的标准发音规则，“轧”字在此处应该读作“zhá”。

了解并正确使用这些词汇的读音，不仅有助于提高语言表达的准确性，还能增进对中国传统文化的理解和欣赏。无论是与朋友分享这种美味的糖果，还是在学习中文的过程中遇到这个词，准确的发音都是非常重要的。