在没有BitLocker的情况下，用户依然可以通过多种方式对文件和磁盘进行加密，以确保数据的安全。以下是一些常见的加密方法：

1. 使用第三方加密软件

市面上有许多优秀的第三方加密软件，如VeraCrypt、7-Zip等。这些工具不仅能够提供强大的加密功能，而且易于使用。

- VeraCrypt：VeraCrypt是一个开源的全盘加密解决方案，可以创建加密容器或对整个分区进行加密。它支持Windows、macOS和Linux系统。

- 7-Zip：虽然主要用于压缩和解压文件，但7-Zip也提供了AES-256加密算法，可用于加密压缩包中的文件。

2. 利用操作系统自带功能

不同操作系统提供了不同的内置加密工具，可以用于保护重要文件或文件夹。

- Windows 专业版/企业版：即使没有BitLocker，也可以使用EFS（Encrypting File System）来加密文件和文件夹。只需右键点击需要加密的文件或文件夹，选择“属性” > “高级” > “加密内容以便保护数据”，然后按照提示操作即可。

- macOS：macOS用户可以利用FileVault功能来加密整个磁盘。打开系统偏好设置，选择“安全性与隐私”，然后转到“FileVault”标签页，点击“打开FileVault”并按照指示完成设置过程。

3. 手动加密文件

对于单个文件或小批量文件，可以手动加密。例如，使用密码学库（如Python的cryptography库）编写脚本实现文件加密。这种方法灵活性高，但可能需要一定的编程知识。

4. 云服务加密

如果你习惯于将文件存储在云端，许多云服务提供商（如Google Drive、Dropbox、OneDrive）都提供了文件加密选项。通常，这些服务会在上传文件时自动加密，确保数据安全。

总之，即便没有BitLocker，用户仍然有多种途径来保护自己的数据安全。选择适合自己的加密方法，根据实际需求进行配置，可以有效提升数据的安全性。