自制珍珠奶茶既健康又有趣，是家庭亲子活动的好选择。以下是简单的步骤，让你轻松在家制作美味的珍珠奶茶。
首先，准备所需材料：木薯淀粉、红糖、黑糖珍珠、红茶包或茶叶、牛奶和水。木薯淀粉用来制作Q弹的珍珠，红糖则为珍珠增添甜味。
制作珍珠的过程很简单。将适量木薯淀粉与少量热水混合揉成面团，再搓成长条状后切成小块。将这些小块放入沸水中煮至浮起并透明，捞出后用冷水冲洗，最后加入红糖拌匀，静置备用。这样制作出来的珍珠软糯Q弹，口感极佳。
接下来泡制茶底。可以选择自己喜欢的红茶或绿茶，用开水冲泡约5分钟，然后过滤掉茶叶。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长浸泡时间。接着，在茶水中加入适量牛奶，根据个人口味调整比例，搅拌均匀即可。
最后，将煮好的珍珠放入杯中，倒入调好的奶茶，一杯香甜可口的家庭版珍珠奶茶就完成了！如果想增加风味，还可以加入冰块或者果酱。
通过亲手制作珍珠奶茶，不仅能享受到美味，还能增进家人之间的互动。尝试不同的配料组合，比如椰奶、蜂蜜等，让每次品尝都有新体验。自制珍珠奶茶不仅安全卫生，还避免了外面售卖产品可能含有的添加剂，非常适合日常饮用。