【龙井43号有什么特点】龙井43号是西湖龙井茶中的一个优良品种，因其生长特性、茶叶品质和产量稳定而受到广泛欢迎。它不仅是浙江杭州地区的主要茶树品种之一，也在全国范围内具有较高的知名度。以下是关于龙井43号的详细特点总结。
一、龙井43号的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 品种名称 | 龙井43号 |
| 产地 | 浙江省杭州市西湖区及周边地区 |
| 类型 | 绿茶（扁形绿茶） |
| 发芽期 | 早生种，一般在3月中下旬开始发芽 |
| 成熟期 | 一般在4月上中旬采摘 |
| 茶叶形状 | 扁平挺直，光滑如“碗钉” |
| 色泽 | 嫩绿鲜润，色泽自然 |
| 香气 | 清高持久，带有豆香或兰花香 |
| 滋味 | 鲜爽甘醇，回甘明显 |
| 叶底 | 嫩绿明亮，柔软匀整 |
二、龙井43号的主要特点
1. 发芽早，采摘期集中
龙井43号属于早生品种，通常比其他龙井品种早发芽约7-10天，适合春茶生产，采摘时间相对集中，便于管理。
2. 茶叶外形美观
龙井43号制成的茶叶外形扁平光滑，色泽嫩绿，条索紧直，符合传统龙井茶的审美标准。
3. 香气高雅持久
其干茶香气清高，冲泡后茶汤香气四溢，带有明显的豆香或兰花香，且留香时间较长。
4. 滋味鲜爽甘醇
茶汤口感清爽，不苦不涩，回甘明显，是龙井茶中滋味较为柔和的一种。
5. 适制性好
龙井43号不仅适合制作传统的手工龙井茶，也适合机械化加工，成品率较高，品质稳定。
6. 抗逆性强
相较于一些老品种，龙井43号对病虫害的抵抗力较强，适合大规模种植，是当前龙井茶种植中推广较多的品种之一。
三、与其他龙井品种的对比（简要）
| 对比项 | 龙井43号 | 龙井群体种 | 龙井108号 |
| 发芽期 | 早 | 中晚 | 中 |
| 外形 | 扁平光滑 | 稍粗壮 | 扁平挺直 |
| 香气 | 清高持久 | 较淡 | 清香浓郁 |
| 滋味 | 鲜爽甘醇 | 略浓 | 鲜爽略带苦味 |
| 抗病性 | 强 | 中 | 中 |
四、总结
龙井43号作为西湖龙井的重要代表品种，凭借其早发、外形美观、香气高雅、滋味鲜爽等特点，在茶叶市场中备受青睐。无论是从种植角度还是饮用体验来看，龙井43号都是一个值得推荐的优质龙井茶品种。对于喜欢龙井茶的消费者来说，选择龙井43号不仅能享受到高品质的茶汤，还能体验到传统工艺与现代品种结合的魅力。