税金及附加是企业在经营过程中需要缴纳的各类税收和附加费用，它涵盖了增值税、消费税、所得税等主要税种以及城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加等附加费用。在会计科目中，这些税金及附加会细分为多个具体项目进行核算。以下是一些常见的税金及附加明细科目：

1. 增值税：企业销售商品或提供劳务时需要缴纳的一种流转税。在会计科目中，增值税通常会细分为“应交税费-应交增值税”、“未交增值税”等。

2. 消费税：针对特定消费品（如烟酒、化妆品等）征收的一种税。会计上通常设置“应交税费-应交消费税”。

3. 企业所得税：对企业所得额征收的税款。会计科目中对应的为“所得税费用”。

4. 城市维护建设税：根据实际缴纳的增值税、消费税计算缴纳。会计科目一般为“应交税费-应交城市维护建设税”。

5. 教育费附加：按照实际缴纳的增值税、消费税的一定比例计算缴纳。会计科目一般为“应交税费-应交教育费附加”。

6. 地方教育附加：类似于教育费附加，但专用于地方教育事业，按照实际缴纳的增值税、消费税的一定比例计算缴纳。会计科目一般为“应交税费-应交地方教育附加”。

7. 房产税：企业拥有房产时需缴纳的税款。会计科目中通常为“应交税费-应交房产税”。

8. 土地使用税：企业使用土地时需缴纳的税款。会计科目中通常为“应交税费-应交土地使用税”。

9. 印花税：涉及合同签订、账簿设立等经济活动时需缴纳的税款。会计科目中通常为“应交税费-应交印花税”。

以上就是一些常见的税金及附加明细科目，具体应用时还需要根据企业的实际情况和当地税务机关的要求进行调整。正确理解和运用这些科目，有助于企业更好地管理财务，确保依法纳税，避免不必要的税务风险。