大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。蜂蜜的保质期是多长时间，蜂蜜的保质期很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蜂蜜的保质期一般是2年，也有的可以保存3年的，散装的比较容易掺假。

2、 蜂蜜具有很强的抗菌能力.1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现一罐3300多年的蜂蜜,至今没有变质,还可食用.所以只要是成熟蜂蜜,没有发现冒泡.发酵的现象,不管放置多久,都可食用.对人体无害.只是营养价值不如新鲜蜂蜜. 人吃的东西都应该有保质期,而且食品标签法上有规定,在产品标签上应该标明产品的保质期和生产日期.你看一下你家的蜂蜜瓶子盖上或者标签上是否有保质期和生产日期,如果没有最好别吃. 蜂蜜保存宜放在低温避光处。

3、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。

4、因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

5、 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。

6、为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。

7、 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。

8、但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。

9、但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好.。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。