大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。汶村五味鹅，五味鹅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

五味鹅的主料：鹅1500克

五味鹅的调料：白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳（红）30克,八角15克,盐5克,植物油25克

五味鹅的做法

1. 鹅去毛、内脏整理干净；

2. 把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀；

3. 把整只鹅放入调料内腌半小时；

4. 锅内放油盐炒出味，加两碗水，再把鹅放入锅里；

5. 大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。