大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。荞麦粥的做法，荞麦粥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、荞麦粥材料: 荞麦粉，陈米饭 荞麦粥做法: 1.水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠。

2、 2.荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水。

3、把荞麦糊糊倒进锅里，开最小火，并且不断用勺子搅拌，煮10分钟即可。

4、 荞麦粉营养分析： 1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用； 2. 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用； 3. 荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用； 4. 荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇； 5. 荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

5、 荞麦粉适合人群： 一般人群均可食用，对于糖尿病人更为适宜； 1. 适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用； 2. 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。

6、 荞麦粉食疗作用： 荞麦味甘、性平； 有益气力，续精神，利耳目、降气宽肠，健胃之功效。

7、 荞麦粉食物相克： 《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。

8、指的是荞麦面气味甘平而寒。

9、医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。

10、由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。

11、

俗话说：稻子熟了才低头。

12、我不知道荞麦成熟的时候是不是也低头，因为长在南方的我，从没见过这种植物，在超市里买到的都是粉身碎骨，面目全非的粉状荞麦，也称“荞麦粉”。

13、这包灰溜溜的荞麦粉是我某天心血来潮从超市买回来放在家里某个角落，然后迅速遗忘，直到前些日子才翻出来，发现差不过要过期了，于是费尽心思的去消耗它：做了两条土司，煮了一大锅荞麦粥。

14、荞麦土司其貌不扬，稍显粗糙，却很有嚼头，越嚼越香甜；荞麦粥灰不溜秋的，笨蛋一看见那粥便说：“这什么粥，那么难看。

15、”后来却一口气吃了两大碗，还不用小菜配送。

16、荞麦和大米的混合缠绵出一份特有的甘香。

17、我之前只直到人不可貌相，原来食物也不可貌相。

18、上网查查，荞麦还真是个宝 ：荞麦被国家种质库誉为宝贵的富硒资源，硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”, 硒有使人精神良好、思维协调的作用。

19、上次在药店有个推销员忽悠我，说我缺硒缺钙，强力推荐我吃老贵老贵的XX补钙补硒的口服液。

20、这不瞎掰吗，我缺钙我能长这么高吗补硒吗——我回去多喝几碗荞麦粥  。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。