大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。椰汁糕怎么做好吃，香滑椰汁糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：椰汁 1 杯

调料：鲜奶 1 杯,水 1 杯 糖 5 安士,鱼胶粉 1 安士,蛋白 4 只

教您香滑椰汁糕怎么做，如何做香滑椰汁糕才好吃

做法:

1. 烧滚水1 杯, 加入砂糖煮溶, 离火, 拌入鱼胶粉, 搅至完全溶透,

加入椰汁及鲜奶拌匀, 放雪柜内, 雪至呈半固体状 (勿使凝固)

2. 将蛋白置深碗内, 打至企身, 逐少注入鱼胶奶液,

用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固)

3. 迅速倒入糕盆内, 雪至凝固, 取出后即可切件冷

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。