大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。做饼干的方法和步骤视频教程，做饼干的方法和步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鸡蛋 2个,细沙糖 80克（根据自己情况酌情添加）,盐 1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉 320克（中筋即可）,泡打粉 1/2小匙 　　做法： 　　所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种） 　　2、在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上 　　3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟 　　4、用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入 　　6、烤箱预热160度烤约20分钟 　　温馨提示： 　　这种制作方法简单，而且成功率很高，非常适合初学者。

2、 　　2、按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。

3、 　　3、烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。