大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。料酒是什么调料，料酒是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、料酒是以黄酒为原料，再加入花椒、大料、桂皮丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成，料酒可以增加食物的香味。

2、去腥解腻，还含有人体所必须的8种氨基酸。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。