大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。牛仔骨的做法最正宗的做法，牛仔骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

香煎牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜

香煎牛仔骨的制作材料：主料：牛仔骨。

辅料：葱末,蒜蓉。

调料：酒,黑胡椒末,黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,老抽,芡粉,盐 教您香煎牛仔骨怎么做，如何做香煎牛仔骨才好吃

支持单位：万龙洲集团万龙洲海鲜大酒楼亚运村店

操作：刘桐艳 万龙洲鲍翅总监

制作方法：

　　牛仔骨加少许白酒，黑胡椒碎和盐腌制；

　　热锅凉油，小火慢煎，取出备用；

　　另起锅，倒入葱末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少许老抽（调色）调汁，生粉倒入少许水调匀，勾芡。起锅。

　　浇汁装盘即可。

视频： http://chihe.sohu.com/20090118/n261817842.shtml

简介：

　　此菜西餐方式，用中餐烹制手法制作。简单美味，佐以红酒，味道更佳。

　　要选好的牛仔骨，筋小，筋不能多；

　　煎制过程，可根据个人喜好和生熟度来掌握；

椒盐牛仔骨的制作材料：主料：材 料 : 1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2.柠檬1个 3.甜豆3荚 4.玉米笋3支 5.胡萝卜3片 调味料 : 椒盐1小匙 教您椒盐牛仔骨怎么做，如何做椒盐牛仔骨才好吃将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁 韩式牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理

韩式牛仔骨的制作材料：主料：牛仔骨250克

调料：清水6茶匙,生抽两茶匙,糖1茶匙半,蒜葺1茶匙,大蒜(切碎)2茶匙,白芝麻(磨碎)1茶匙半,胡椒粉半茶匙,芝麻油1茶匙,绍酒1汤匙 教您韩式牛仔骨怎么做，如何做韩式牛仔骨才好吃1．将调味料拌匀，再拌入已解冻的牛仔骨，待一至两小时。

2．烧热锅，加进适量菜油，煎至牛仔骨两面金黄，加进余下汁煮滚即可。

3．吃前再洒上松子碎或芝麻，即可。

蝶夹牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜

蝶夹牛仔骨的制作材料：主料：牛仔骨,葱,蒜,青椒,红椒。 教您蝶夹牛仔骨怎么做，如何做蝶夹牛仔骨才好吃牛仔骨上浆，将其炸脆。空锅上火，放葱，蒜，青椒，红椒，放入牛仔骨，煸炒即可。用蒸好的蝴蝶夹围边。

麦香牛仔骨的制作材料：主料：牛仔骨8块,燕麦片100克,黄油50克,土豆片12片,盐,味精,红酒,黑胡椒粉各少许。 麦香牛仔骨的特色：奶香浓郁，中西合璧。 教您麦香牛仔骨怎么做，如何做麦香牛仔骨才好吃1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。

2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。