【四喜丸子家常做法】四喜丸子是一道经典的中式家常菜，以其肉质鲜嫩、口感丰富而深受喜爱。它由四个大肉丸组成，象征着“福、禄、寿、喜”四件吉祥之事，是节日或宴席上常见的美味佳肴。下面将为大家总结一份简单易懂的四喜丸子家常做法，并以表格形式呈现关键步骤和材料。
四喜丸子家常做法总结
四喜丸子的做法并不复杂，只需准备好主要食材并掌握基本的调味与烹饪技巧即可。以下为详细步骤：
1. 准备食材：猪肉末、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、清水等。
2. 调制肉馅：将猪肉末与鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、胡椒粉混合，搅拌均匀后加入适量淀粉和清水，使肉馅更加细腻有弹性。
3. 制作肉丸：用手将肉馅搓成大小一致的四个肉丸，确保每个丸子形状圆润。
4. 炖煮过程：在锅中加入适量清水，放入肉丸，用小火慢慢炖煮至熟透，期间可加入适量酱油、糖等调味。
5. 收汁装盘：待肉丸熟透后，根据口味调整汤汁浓度，最后盛出装盘即可。
四喜丸子家常做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：猪肉末、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、清水 | 猪肉末、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、清水 |
| 2 | 调制肉馅：将猪肉末与鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、胡椒粉混合，搅拌均匀后加入淀粉和清水 | 同上 |
| 3 | 制作肉丸：用手将肉馅搓成四个大小一致的肉丸 | 肉馅 |
| 4 | 炖煮肉丸：在锅中加水，放入肉丸，小火慢煮至熟透 | 水、锅具 |
| 5 | 收汁装盘：根据口味加入酱油、糖等调味，调整汤汁浓度后装盘 | 酱油、糖（可选） |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的四喜丸子。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合在节庆时招待客人，既传统又温馨。希望这份简单的做法能帮助你成功制作出属于自己的四喜丸子！