大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。干贝炒蛋的做法视频，干贝炒蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

干贝炒蛋的主料：鸡蛋200克,干贝150克

干贝炒蛋的调料：植物油20克,料酒10克,盐3克

干贝炒蛋的做法

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀；

2. 干贝加入料酒、水煮熟，晾凉，撕成丝，同汤一起放入蛋液内搅匀；

3. 炒锅注油烧至七成热，倒入蛋液翻炒至熟即可。

干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

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